Shaved ice, la glace hawaïenne

Les glaces snowball et hawaïennes

Shaved ice, la glace snowball et hawaïenne

Qu'est-ce qu'une shaved ice ?

Site de Pacific Snow Ice - La glace Shaved Ice

Cette glace est obtenue à partir d'un bloc de glace rasé finement afin d'obtenir de la neige. Vous réalisez vos blocs en congelant de l'eau dans un seau alimentaire. La neige est placée ensuite dans un cône, un gobelet ou une coupe, puis nappée d'un ou de plusieurs sirops en fonction des goûts de chacun. Il ne reste plus qu'à déguster cette glace à l'aide d'une cuillère !

Contrairement à une glace à l'eau classique, la glace hawaïenne fond instantanément dans la bouche et diffuse immédiatement tous les parfums des sirops ainsi qu'une fraîcheur intense. D'autre part, une shaved ice est plus légère qu'une crème glace.

Démo machine Shaved Ice.

Les glaces hawaïennes

Shaved ice, la glace hawaïenne